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●薩摩鶏
さつま知覧どり（薩摩知覧鶏）は450日という長期飼育で手間暇をかけ、 成長しながらにして鶏肉本来の旨味を兼ね備えています。
若鶏では絶対に味わえない旨味と抜群の歯応えが特徴です。
九州を中心とする地域ではさつま知覧どり本来の味を引き出す為、さしみ・炭火焼・鍋物で『新鮮・歯応え・旨味』三拍子を楽しんでいます。
●焼き
新鮮な薩摩鶏をハロゲンプレートが外パリッ!中はジューシーに！
●鍋
8時間以上煮込んだ渾身のコラーゲンスープは美肌効果抜群 人気の赤丸鍋は必食です